Жаркое из говядины с картофелем
Если нужно сытно и вкусно накормить гостей или домашних, то прочтите, как приготовить жаркое из говядины с картофелем, много усилий и способностей от вас готовка не потребует, справятся и начинающие!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Говядина — 400 грамм;
- Картофель — 500 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Вода — 100 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Мне кажется, что это самый простой рецепт жаркого из говядины с картофелем, который я видела. Немного жирновато получается, так здесь продукты больше обжариваются, чем тушатся, но зато как же это вкусно! Так что, я думаю, по особым случаям можно и побаловать себя!
1. Картофель моем и чистим. Нарезаем, как привыкли, но желательно потоньше, это значительно ускорит готовку. Мясо, если необходимо, достаем разморозиться и нарезаем небольшими кусочками.
2. Лук также чистим и нарезаем тоненькими полукольцами.
3. Ставим на плиту сковороду, и прогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Зажариваем на нем лук.
4. Когда лук станет золотистым, его вынимаем, и в этой же сковороде обжарим говядину, пока вся лишняя жидкость не испарится. Добавим еще 2 ложки масла, и жарим до появления корочки.
5. Теперь половину лука выкладываем в один слой на говядину. Солим и перчим.
6. Следующий слой — картошки. Ее также солим и перчим. Наверх — оставшийся лук.
7. Заливаем водой (или бульоном), и довести до кипения под крышкой. Затем огонь стоит уменьшить и тушить блюдо еще от получаса до сорока минут, — пока и картошка, и мясо не станут мягкими.
Готово! Здорово подавать такое блюдо к всяческим овощным салатам, посыпав зеленью, по поводу и без Надеюсь, вам этот рецепт приготовления жаркого из говядины с картофелем понравится. Удачи!
