Лагман с кабачками
Для обеда или ужина иделальный вариант — это сытный и ароматный лагман с кабачками. Записываем прямо сейчас этот чудесный рецепт!
Описание приготовления:
Лагман обычно не готовят с кабачком или капустой, но так, как по мне, получается гораздо насыщенней и вкусней. Для приготовления лагмана с кабачками я беру полкило говядины (можно готовить и на баранине, и на телятине). Всего остального достаточно по одной штуке, если овощи действительно крупные. Получается довольно много. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Супы / Лагман
Ингредиенты:
- Мясо — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Картошка — 1 штука;
- Кабачок — 1 штука;
- Баклажан — 1 штука;
- Капуста — 100 грамм;
- Помидоры — 1-2 штук;
- Чеснок — 6 зубчиков;
- Зелень, специи — по вкусу;
- Редька — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Лагман с кабачками»
Для начала режем мясо на кусочки средние, обжариваем хорошенько с луком.
Овощи моем.
Помидоры режем с чесноком. Добавляем к мясу.
Режем редьку, картошку, морковку кубиками. Добавляем их на сковородку.
Через минут 10 добавляем кабачок порезанный, вместе с баклажаном, перцем болгарским и капусту . Перемешиваем и добавляем жгучий перец.
Все должно хорошенько обжариться.
Добавляем воду, чтобы покрывала овощи. Уменьшаем огонь, тушим минут 30-40. В конце добавляем специи. Отдельно отварите макароны или лапшу. Готовый лагман с кабачками подаем с макаронами. Приятного аппетита!
