Кутья в скороварке
Кутья — это традиционное блюдо, символизирующее достаток и уют в семье. Хочу поделиться рецептом наивкуснейшей кутьи в скороварке, что я пробовала.
Надеюсь, и вам придется по душе такой способ.
Описание приготовления:
Пшеницу промойте, переберите и замочите на пару часов в воде. Затем воду слейте, пшеницу, снова залив водой, выложите в чашу мультиварки и тушите в течение 2,5 часов. Параллельно залейте кипятком мак на полчаса. Затем слейте и разотрите в ступке. Готовую пшеницу смешайте с маком, дроблеными орехами, медом.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Мёд
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Пшеница — 1 стакан;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Мед — 2 ст. ложки;
- Сухофрукты — 150 грамм;
- Мак — 100 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Кутья в скороварке»
Пшеницу перебрать, промыть. При желании замочить на несколько часов (я не замачивала). Выложить в чашу пшеницу, добавить соль и сахар. Залить водой.
Закрыть крышку, установить режим «тушение» на 2,5 часа. После сигнала излишки воды слить, откинув пшеницу на дуршлаг.
Мак залить кипятком на 30 минут. Затем воду слить и растереть его при помощи ступки или блендера, периодически добавляя сахар (с сахаром мак растирается лучше).
В отваренную пшеницу добавить распаренный изюм, измельченные орехи и мак с сахаром. Развести мед кипяченой водой, влить в кутью и перемешать.
Выложить кутью в красивую посуду и украсить по вкусу.
При подаче развести медовой водой. Приятного аппетита!
