Салат «Мексиканский» с курицей
Салат «Мексиканский» с курицей мне нравится так сильно, что я не подберу слов для его описания. Остренький, свежий, полный вкусов и запахов, «Мексиканский» салат с курицей — для меня салат номер один
Описание приготовления:
Куриное мясо со вкуснейшим мексиканским соусом и свежими овощами, поданное в свежеиспеченной мексиканской тортилье — это рай на земле, поверьте. Трудно представить себе салат вкуснее. Не буду тратить время на эпитеты и описания, а лучше сразу расскажу, как приготовить салат «Мексиканский» с курицей — его надо готовить и пробовать, а не читать о нем!
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 грамм;
- Сельдерей — 1 штука;
- Лук зеленый — 2 штуки;
- Красный лук — 1/2 штуки;
- Перец болгарский красный — 1/2 штуки;
- Перец болгарский оранжевый — 1/2 штуки;
- Острая перечная паста — 2 чайных ложки;
- Майонез — 1/2 стакана;
- Сок лайма или лимона — 1 чайная ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат «Мексиканский» с курицей»
Готовое куриное филе (лучше запеченное или обжаренное на гриле, но можно и отварное) разбираем на волокна.
Все овощи и зелень нарезаем мелким кубиком, кладем в салатницу.
В отдельной мисочке смешиваем острую перечную пасту (продается в супермаркетах, можно приготовить самому, измельчив в блендере жгучие перцы), майонез, сок лимона или лайма, соль и перец.
Смешиваем овощи, соус и курицу в салатнице.
Перемешиваем.
Подавать салат для аутентичности лучше на мексиканской кукурузной лепешке. Приятного аппетита!
