Слоеный винегрет
Делюсь рецептом слоеного винегрета с фасолью и горчично-лимонной заправкой. Его можно выложить в стаканчики и подать на праздничный стол. По сути салат все тот же, но такая подача выглядит интереснее.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить слоеный винегрет. Подавать салат можно в стаканах, а можно выложить в кулинарное кольцо. Тогда овощи лучше натереть на крупной терке, чтобы слои лучше держались. По желанию в винегрет можно добавить квашеную капусту. Берите рецепт на заметку, получается вкусно и красиво!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты / Винегрет
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла — 300 грамм;
- Морковь — 200 грамм;
- Огурцы — 250 грамм (соленые);
- Картофель — 300 грамм;
- Фасоль — 250 грамм;
- Масло растительное — 70-100 миллилитров;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Сок лимонный — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Слоеный винегрет»
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу и морковь оберните в фольгу и запеките в духовке до мягкости.
Свеклу, морковь и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Для заправки смешайте лимонный сок, горчицу и масло. Посолите по вкусу.
Картофель отварите, нарежьте кружочками.
Выложите салат в следующем порядке: картошка, свекла, фасоль, огурцы, морковь. Сверху украсьте горошком. Каждый слой поливайте заправкой.
Слоеный винегрет готов, приятного аппетита!
