Жаркое из капусты
Аппетитное и ароматное блюдо. Капуста хорошо сочетается с овощами и специями. Жаркое из капусты — отличное блюдо на все случаи жизни.
Попробуйте, не пожалеете!
Описание приготовления:
Приготовление этого блюда можно вариировать как угодно. Можете готовить с мясом и без.иГрибы можно использовать как свежие, так и сушеные. Специй можете добавить побольше на свое усмотрение. Если будете использовать мясо, то советую свинину. Для приготовления этого замечательного блюда, вам нужно выполнить несколько простых шагов, о которых я Вам подробно расскажу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Капуста — 400 грамм;
- Грибы — 300 грамм;
- Мясо — 200 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Помидор — 1 штука;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Красный молотый перец — 1 чайная ложка;
- Бульон — 250 миллилитров;
- Коренья петрушки и сельдерея — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Жаркое из капусты»
1. Порежьте мясо кубиками, лук колечками, а грибы пластинками.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло. Посолите мясо и слегка обжарьте.
3. Когда мясо зарумянится, добавьте грибы, а через 3-4 минуты — лук. Помешивая, жарьте минут 10.
4. Капусту крупно пошинкуйте, добавьте на сковороду и тушите 15 минут.
5. Затем добавьте мякоть помидора и специи: красный перец, нарезанные пряные коренья, лавровый лист, соль и все хорошо перемешайте.
6. Влейте на сковороду бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 35 минут.
7. На стол можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде. К этому блюду обязательно подайте сметану. Приятного аппетита!
