Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Среди сотен вариантов приготовления салатов с капустой, у меня есть несколько любимых. Этот простой рецепт салат из капусты и других летних овощей — в топе самых лучших. Попробуйте!
Описание приготовления:
Салатик из разряда «витаминный микс»- куча полезного в одной тарелке! Да еще и на фигуре не сказывается, калорий-то почти нет. Вегетарианцам тоже стоит обратить на него внимание — этот салат прекрасно подходит не только к мясу и рыбе, но и блюдам из бобовых, круп, картофеля.
При этом посмотрите, какой он яркий — просто кусочек лета на столе! Зимой все мы будем тосковать по свежим овощам, так что ловите возможность и попробуйте его сейчас, пока еще есть молодая капуста, помидоры, сладкий перец, ароматная зелень и сладкая морковь.
Для этого вам нужно узнать, как приготовить салат из капусты и других летних овощей — ну что ж, это дело нехитрое. Рассказываю.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста — 500 грамм;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Помидор — 1-2 штук;
- Масло растительное — 3-4 ст. ложек;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец душистый молотый — по вкусу;
- Свежая зелень — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из капусты вкусненький»
Капусту избавить от верхних грубых листьев, удалить кочерыжку, нашинковать.
Слегка перетереть руками с сахаром и щепоткой соли.
Морковь почистить и натереть на терке.
Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Помидоры — кубиками. Если помидоры очень сочные, то я вынимаю половину мякоти (потом использую ее для приготовления других блюд), но вы можете этого не делать.
Чеснок почистить и измельчить ножом.
Выдавить сок из половинки лимона и смешать его с солью, перцем и растительным маслом.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Все ингредиенты переложить в салатник, полить заправкой и перемешать. Охладить и подавать на стол. Приятного аппетита!
