Среда , 21 октября 2020

Жаркое из свинины с картофелем

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира — просто и вкусно.

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт жаркого из свинины с картофелем и, на мой взгляд, для праздничного стола лучше не придумать. Здесь у нас есть все: и мясо, и картошка, и овощи — настоящее великолепие вкуса, а приготовить такое блюдо проще простого. У нас дома часто бываю гости, и когда они приходят ну совсем уж неожиданно, я быстренько ставлю в духовку готовиться жаркое, и иду занимаюсь другими важными делами. К тому же продукты, которые мы здесь используем, всегда найдутся в холодильнике, а гости еще никогда не вставали из-за стола недовольными или голодными. И сейчас я хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами и рассказать, как сделать жаркое из свинины с картофелем вкусно и быстро.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины — 500 грамм;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Горчица — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Жаркое из свинины с картофелем»

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 1

Для начала промываем мясо под холодной водой и нарезаем на крупные порционные куски. Обсыпаем их солью и черным молотым перцем и тщательно втереть. Теперь перекладываем мясо в форму, доливаем небольшое количество воды и ставим в разогретую до 220-240 градусов духовку на 20 минут. Нам необходимо запечь мясо до полуготовности.

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 2

Тем временем чистим лук и нарезаем его довольно крупно.

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 3

Морковь так же следует почистить и нарезать соломкой.

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 4

Затем помидоры нарезаем на средние кубики.

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 5

Пока мы занимались нарезкой овощей, наше мясо уже запеклось до полуготовности, поэтому достаем его и натираем горчицей.

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 6

На мясо выкладываем нарезанные овощи, посыпаем солью.

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 7

Очищенный картофель нарезаем полукольцами и устилаем им слой овощей так, чтобы они не выглядывали из-под картошки. Сверху посыпаем солью и черным молотым перцем. Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем 30-40 минут. Готовое жаркое раскладываем на тарелки, а мясо можно разрезать на более мелкие куски.

Оджахури — жареное мясо с картофелем. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!

Смотрите также

Жаркое из индейки в мультиварке

Из индейки можно приготовить довольно простое блюдо — жаркое. На праздничный стол его не поставишь, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.