Французский омлет с овощами
Омлет — это классический завтрак, готовится он из яиц и жарится на разогретой сковороде. Омлеты можно делать разными способами и, как недавно оказалось, омлеты имеют несколько разновидностей.
Описание приготовления:
Есть три вида омлетов — французские, испанские и английские. Я попробовала все. Но один из них мне понравился больше всего! Поэтому делюсь с вами рецептом, как приготовить французский омлет. Этот омлет получается очень нежным, а главное, что мне понравилось — это разновидность начинок, которые можно добавлять в него.
Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Чабер — по вкусу;
- Прованские травы — по вкусу;
- Чеснок — по вкусу;
- Паприка — по вкусу;
- Красный перец — 1/2 штуки;
- Оливки — 4-5 штук;
- Базилик — 3-4 штук;
- Помидор — 1 штука;
- Сушеные томаты — 4 штуки;
- Ветчина — 4 Дольки
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Специи — по вкусу;
Количество порций: 2
Как приготовить «Французский омлет с овощами»
1. Сначала нужно приготовить начинку к омлету. Возьмите половину перца, несколько оливок и помидор. Помойте овощи и нарежьте их кубиками.
2. Затем нарежьте ветчину и обжарьте ее на разогретой сковороде. Когда ветчина станет золотистой, добавьте к ней нарезанные овощи, нарезанный базилик, сушеные томаты и пряности. Жарьте, пока перец не станет мягким.
3. Для омлета венчиком взбейте яйца и приправьте любимыми специями, у меня чеснок, чабер, паприка, соль и перец. Вылейте яйца на сковороду и жарьте на среднем огне.
4. Для подачи сложите омлет вдвое, а в середину выложите начинку. Подавайте горячим с чашечкой кофе.
5. Приятного аппетита!
