рецепты японской кухни

рецепты японской кухни

В каждой кухне мира присутствуют соления и маринады, однако японцы придают им особое значение. Солят и маринуют рыбу, почти все овощи и даже фрукты. Их не только подают к блюдам в качестве приправы, но и используют как неотъемлемый ингредиент. Несмотря на столь богатое разнообразие маринадов и солений, при их приготовлении используют два метода: соль или рисовые отруби. Читать далее

Корейское блюдо «Хе»

Корейское блюдо «Хе»

В корейской кухне нет вторых блюд, поэтому в одном блюде могут сочетаться многие продукты. Рыба и мясо подается вместе с легкими овощными салатами. Основное рыбное блюдо – это хве или хе. В традиционном исполнении этого кушанья используется тунец или минтай, несколько реже макрель. В наших условиях эти виды рыбы можно заменить щукой, судаком, форелью или горбушей. Читать далее

салат острый из кабачков

салат острый из кабачков

Необходимые продукты:

— 25 мл подсолнечного масла
— два небольших кабачка (грамм 700)
— 30 гр. свежей зелени укропа и петрушки
— сырая морковка — 100 гр.
— две дольки чеснока
— 1 чай. ложка яблочного укуса
— перец сладкий — грамм 120
— мед — 1 лож. чайная
— соль — около 1/2 чай. л. Читать далее

рассольник с перловкой и говядиной

рассольник с перловкой и говядиной

Необходимые продукты:

— грамм 300 говядины
— 3 стол. ложки сметаны
— перловая крупа — 1/3 стакана
— один яичный желток
— 3 дольки чеснока
— одна морковка
— щепотка душистого перца
— грамм 100 свежей зелени
— картошка — 3 шт.
— 1 лавровый листик
— соль
— огурцы соленые — 4 штуки
— одна луковица Читать далее

салаты испанские

салаты испанские

Необходимые продукты:

— соль
— 1 кг помидор разных сортов
— салатные листья
— 30 гр. миндаля
— две луковицы
— 150 гр. копченой ветчины (максимально сухой)
— сахар — 1 чай. ложка
— грамм 100 козьего или обычного сыра Читать далее

салаты из свиного языка рецепты с фото

салаты из свиного языка рецепты с фото

Необходимые продукты:

— 1 красная сладкая паприка
— укроп
— молотый перец — по вкусу
— одна крупная морковка
— желтая паприка — 1 шт.
— три дольки чеснока
— луковица синяя — 1 штука
— грамм 800 сырого свиного языка
— 1/2 пучок перьев молодого лука
— подсолнечное масло
— два пакетика салатной заправки
— соль
— грамм 300 сельдерея в банке (консервированного) Читать далее

рецепт сливочный суп с лососем

рецепт сливочный суп с лососем

Перечень необходимых продуктов:

— сливки 10 % — 480 гр.
— картошка средняя — 3 шт.
— 2.7 л простой воды
— одна свежая морковка
— грамм 450 стейка лосося
— 2 столов. ложки масла (подсолнечного)
— соль
— 1 ложка столов. сушеного укропа
— один стебель луковицы-порей

Читать далее

суп-пюре из брокколи рецепт

суп-пюре из брокколи рецепт

Необходимые продукты:

— сахар — по вкусу
— брокколи (крупный ) — 1 пучок
— щепотка молотого перца
— 50 гр. растительного масла
— молоко — 130 мл
— соль
— грамм 130 густых сливок
— одна репчатая луковица
— масло сливочное — около 50 гр. Читать далее

картофель рецепт суп

картофель рецепт суп

Ингредиенты:

  • 20 мл. оливкового масла + еще немного для подачи
  • 3 луковицы, нашинковать
  • 6 зубчиков чеснока, порубить
  • 335 г. чоризо, нарезать ломтиками
  • 1 лавровых листа
  • 1,2 кг картофеля, очистить
  • 1 л. бульона куриного
  • 300 г. мангольда и савойской капусты.

Читать далее

Шницели с овощами

Шницели с овощами

Для приготовления шницелей с овощами потребуется:

— свинина — несколько тонких ломтиков;
— сладкий перец разных видов — желтый, красный и зеленый;
— тройка крупных томатов;
— розмарин;
— оливковое масло порядком пяти столовых ложек;
— чеснок — пару головок;
— маслины — 150 гр.;
— перец и соль;
— маленькая баночка томатного соуса порядка 200 мл. Читать далее

Новости

Архивы