Греческий салат из огурцов
Этот рецепт приготовления греческого салата из огурцов — вольная вариация на тему знаменитого дзадзики. Легкий, освежающий, хрустящий салат — прекрасное дополнение для блюд из мяса и рыбы!
Описание приготовления:
Греческая кухня удивительно богата простыми и вкусными блюдами из свежих и запеченных овощей. На весь мир знамениты хориатики, больше известный просто как «греческий салат», дзадзики (или цацики), мелитзаносалата из баклажанов. Рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня, представляет собой скорее вариацию на тему греческой кухни — основой этого блюда являются йогурт и огурцы (что объединяет его с дзадзики), но помимо них используется и фета. Этот традиционный греческий сыр прекрасно сочетается с овощами и придает салату особый пикантный вкус и аромат.
Этот салат хорош и сам по себе, со свежими лепешками (и горячим сладким чаем, как это ни странно!), и в качестве «эскорта» для сытных блюд из мяса, птицы и рыбы. Как приготовить греческий салат из огурцов? Очень просто — следите за пошаговыми фото!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Огурцы — 300 грамм;
- Фета — 100 грамм;
- Йогурт натуральный — 1 стакан;
- Укроп свежий — по вкусу;
- Чеснок — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Лимон — 0,5 штуки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Греческий салат из огурцов»
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать.
Почистить и измельчить чеснок.
Вымыть, обсушить и мелко нашинковать укроп.
Огурцы, чеснок и укроп соединить в салатнике. Добавить соль, перец, йогурт.
Выдавить сок из половинки лимона и добавить его в салатник.
Сверху раскрошить фету.
Перемешать. Охладить в течение 10-15 минут, после чего подать на стол!
