Стейк трески в духовке

Ароматное и сочное блюдо из одной из самых популярных рыб. Вполне доступное по цене и по затратам времени и сил. Вам понравится!

Описание приготовления:

Треска очень популярная рыба. Она не такая дорогая, как красная, но и из нее можно приготовить вкусное блюдо, которое не в каждом ресторане вам подадут. Рецепт стейка трески в духовке, с которым я вас хочу познакомить, совсем несложный. Ингредиенты вполне доступные по цене. Но блюдо у вас получится — пальчики оближешь! Готовится треска быстро, мясо получается нежным и ароматным. Такое блюдо не грех приготовить и на праздничный стол. Я уверен: все гости будут в восторге. Рассказываю, как сделать стейк трески в духовке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейк трески — 4 штуки;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Мед — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец черный молотый — 0,5 чайных ложки;
  • Приправа для рыбы — 0,5 чайных ложки (без соли);
  • Куркума — 0,5 чайных ложки;
  • Вино белое сухое — 100 миллилитров;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Черствый белый хлеб — 1 Ломтик (или сухари — 1 столовая ложка, можно использовать готовые сухарики для пива).

Количество порций: 4

Как приготовить «Стейк трески в духовке»

Стейк трески в духовке - фото шаг 1

Стейки моем, подсушиваем с помощью бумажных полотенец. Смешиваем специи: соль, перец и приправу для рыбы. Если у вас нет готовой приправы, просто смешайте ароматные травы. Это может быть тимьян, розмарин, лимонная цедра, укроп. Посыпаем рыбу смесью специй и сбрызгиваем лимонным соком.

Стейк трески в духовке - фото шаг 2

Лук чистим и нарезаем колечками.

Стейк трески в духовке - фото шаг 3

На растительном масле слегка обжариваем лук до размягчения.

Стейк трески в духовке - фото шаг 4

Лимон нарезаем тонкими кружочками, которые затем делим еще на 4 части.

Стейк трески в духовке - фото шаг 5

Добавляем к луку на сковороду лимон, вино, мед и куркуму. Тушим минуты 3-4 на маленьком огне.

Стейк трески в духовке - фото шаг 6

Форму, в которой будем запекать рыбу, смазываем маслом. Выкладываем в нее стейки, сверху распределяем подготовленный лук. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке десять минут.

Стейк трески в духовке - фото шаг 7

Сыр натираем на крупной терке.

Стейк трески в духовке - фото шаг 8

Измельчаем сухой белый хлеб. Достаем из духовки стейки трески, посыпаем сверху сыром, смешанным с измельченными сухарями. Запекаем в духовке при той же температуре еще десять минут.

Стейки трески, запеченные в духовке | #pro100smak

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»