Борщ на зиму
Рецепт заготовки борща на зиму. Это отличная заправка для вторых блюд и супов. Зимний борщ экономит время приготовления супов, просто достать из холодильника, залить водой и нагреть.
Описание приготовления:
Эта заготовка облегчит приготовление борща зимой и обогатит ваш стол витаминами. Готовить её очень просто. Нарежьте мелко лук и перец, морковь и свеклу натрите, а помидоры пропустите через мясорубку. Слегка обжарьте все овощи на сковороде, добавьте томатное пюре и протушите минут 10. Получившуюся овощную массу разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте. Удачных вам заготовок!
Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Свекла
Блюдо: Заготовки / Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- морковь — 0,5 килограмма;
- лук — 0,5 килограмма;
- помидоры — 0,8 килограмма;
- подсолнечное масло — 125 миллилитров;
- соль — 2,5 ст. ложки;
- перец болгарский — 2 штуки;
- свекла — 1 килограмм.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Борщ на зиму»
Мелко порежьте лук и болгарский перец. Морковь и свеклу натрите на терке.
Помидоры порежьте на дольки.
И пропустите через мясорубку.
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите все порезанные овощи. Слегка обжарьте, затем добавьте томатное пюре и протушите минут 10. Посолите.
Получившуюся овощную массу разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте.
