Вторник , 2 марта 2021

Буженина из свиной шеи

 

Из свежего кусочка мяса можно сделать невероятное множество вкусных и сытных блюд. Я же хочу предложить запечь его с ароматными специями, чесноком и горчицей.

Любите буженину? Тогда запоминайте!

Описание приготовления:

Это блюдо хорошо тем, что может быть подано к столу как в качестве горячего блюда — с гарниром или овощами, так и в качестве холодного — на бутербродах, например. Горчица и специи — это лишь один из возможных вариантов маринада. Вы можете использовать также острый томатный соус, сушеные травы, соевый соус и т.д. Хочу поделиться с вами способом, как приготовить буженину из свиной шеи, но прекрасно подойдет также отбивная.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Ингредиенты:

  • Свиной ошеек — 400 грамм;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 2-4 зубчиков;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Буженина из свиной шеи»

Буженина из свиной шеи - фото шаг 1

1. Мясо вымойте и промокните бумажной салфеткой.

Буженина из свиной шеи - фото шаг 2

2. Очистите чеснок и нарежьте мелко. Можно пропустить через пресс.

Буженина из свиной шеи - фото шаг 3

3. Соедините в небольшой мисочке соль, специи для мяса и чеснок. Перемешайте и полученной смесью натрите свинину со всех сторон.

Буженина из свиной шеи - фото шаг 4

4. Добавьте горчицу по вкусу.

Буженина из свиной шеи - фото шаг 5

5. Выложите мясо на лист фольги и плотно заверните. Уберите в холодильник на часик (можно оставить на ночь, чтобы свинина хорошо пропиталась). Затем выложите на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут до готовности. Время зависит от размера кусочка. В среднем килограмм мяса запекается час.

Буженина на гриле (рецепт для угольного гриля)


Смотрите также

Котлеты по старинному рецепту

  Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.