Суббота , 13 апреля 2024

Селедка на мангале

Золотистая селедочка на углях получается нежная и аппетитная, а готовится просто мгновенно. Советую! Тот самый случай, когда дешево, сердито, полезно и вкусно!

Описание приготовления:

Селедка хороша и горячая, прямо с углей и потом, в остывшем виде. Можно подавать ее с любым гарниром, свежими овощами или соусами. Если вы любите поесть рыбки на свежем воздухе, то непременно попробуйте приготовить селедку на мангале. Рыба получается нежнейшая, сочная и очень вкусная!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Лимон — по вкусу;
  • Укроп — по вкусу;
  • Петрушка — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Селедка на мангале»

Селедка на мангале - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Селедка на мангале - фото шаг 2

Размороженную свежую селедку разрежьте со стороны живота и удалите внутренности. Отрежьте голову, хвост, срежьте плавники и ополосните под проточной водой. Посолите не жалея крупной солью, тщательно вотрите ее руками.

Селедка на мангале - фото шаг 3

Вложите в брюшко нарезанный лимон, веточку петрушки и укропа.

Селедка на мангале - фото шаг 4

Заколите брюшко зубочистками.

Селедка на мангале - фото шаг 5

Когда угли буду готовы, выложите рыбу на решетку.

Селедка на мангале - фото шаг 6

Готовится она очень быстро! Примерно по 5 минут с каждой стороны.

Селедка на мангале - фото шаг 7

Готовую селедку снимите с решетки, переложите на тарелку и полейте ее свежевыжатым соком лимона. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Аналогичным образом можно приготовить минтай, путассу или скумбрию.

ЖАРЕНАЯ СЕЛЕДКА !!! Это Вкусно !!! Как пожарить селедку


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.