Среда , 24 апреля 2024

Суп харчо с картошкой

В пору моей молодости часто в столовых в меню был суп харчо. Это было довольно не дорого и довольно вкусно. Предлагаю вариант именно такого супа харчо с картошкой.Не классический рецепт, но вкусно!

Описание приготовления:

Суп харчо с картошкой — совсем не дорогое, легкое, привычное в приготовлении блюдо. Однако им можно угодить всей семье. Так что рекомендую изучить этот рецепт суп харчо с картошкой и немедленно приняться за дело. Перед подачей на стол посыпаем тарелку с супом свежей зеленью, например петрушкой или кинзой, а едим с черным хлебом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Харчо

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Томатный соус — 4 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп харчо с картошкой»

Суп харчо с картошкой - фото шаг 1

Мясо говядины нарезаем небольшими кубиками заливаем 2,5 литрами воды и варим на медленном огне, снимая пену, примерно 40 минут, пока мясо не станет мягким.

Суп харчо с картошкой - фото шаг 2

Пока готовится мясо промываем рис и замачиваем его в теплой воде. Картошку нарезаем кубиками. Лук мелко рубим или даже лучше потереть на терке. Чеснок измельчаем.

Суп харчо с картошкой - фото шаг 3

Помидоры ошпариваем кипятком, затем помещаем в холодную воду и снимаем с них кожуру. Затем мелко нарезаем. Обжариваем лук в оливковом масле, добавляем к нему половину нарезанных помидоров и томатную пасту и тушим 5-7 минут.

Суп харчо с картошкой - фото шаг 4

Когда мясо будет готово, добавляем в кастрюлю рис, картофель и половину помидоров и варим до готовности картофеля и риса минут 15. Затем добавляем поджарку и варим ещё 5 минут. Огонь выключаем, добавляем в суп чеснок. Даём супу настояться 5-7 минут. Готово!

СУП ХАРЧО. МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ | Irina Belaja


Смотрите также

Суп «Харчо» (классический рецепт)

Суп «Харчо» (классический рецепт) Если вы еще не знаете, как приготовить суп «Харчо», классический рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.