Окрошка с копченой грудкой
Окрошка — вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень вкусно.
Описание приготовления:
Для окрошки заранее отварите картошку и яйца. Грудку копченую купите. Все ингредиенты нарежьте кубиком и залейте кефиром.
Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Курица копчёная
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Копченая грудка — 400 грамм;
- Картофель отварной — 4 штуки;
- Яйцо отварное — 4 штуки;
- Огурец свежий — 4 штуки;
- Петрушка, укроп, зеленый лук — по вкусу;
- Редис — 150 грамм;
- Кефир 1% — 2 литра;
- Сметана — 150 грамм;
- Лимон — 1 штука;
- Перец, соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Окрошка с копченой грудкой»
Огурцы нарезаем мелким кубиком.
Кубиком режем и редиску. Я режу очень мелко, чтоб было приятно кушать.
Нарезаем мелко куриную грудку.
Нарезаем мелко отварные куриные яйца.
Отварной картофель тоже нарезать кубиком.
Все продукты сложить в большую кастрюлю. При выборе посуды для смешивания учтите, что общая масса продуктов будет обьемом около 2 литров. Лучше брать кастрюлю от 4 литров, чтоб когда мы добавим кефир, масса не покинула пределы кастрюли.
К нарезанным продуктам добавьте зелень, кефир, Перец, соль, лимонный сок (по вкусу), сметану. Все перемешайте. Подайте к столу.
