Паста по-корейски
Считается, что только итальянцы знают, как приготовить вкуснейшую в мире пасту. Но я не соглашусь, в других кухнях мира, есть отличные рецепты этого блюда, и паста по-корейски, как раз, одно из таких.
Описание приготовления:
Паста по-корейски очень ароматное блюдо, с ярким вкусом. Ведь в ней смешивается очень много сильных соусов: морковный, соевый, рыбный. Получается, что-то остро-кисло-сладкое и пряное одновременно. Корейских рецептов в моей кулинарной книге достаточно много, ведь кухня этой страны действительно очень интересная и разнообразная. Итак, делюсь рецептом, как приготовить это блюдо быстро и просто.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Корейская / Азиатская
Ингредиенты:
- Паста — 250 грамм;
- Морковка по-корейски — 100 грамм;
- Стручкова фасоль — 100 грамм;
- Соевый соус — 50 грамм;
- Рыбный соус — 2 ст. ложки;
- Имбирь — 10 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Масло кунжутное — 1 чайная ложка;
- Кунжут — 1 щепотка;
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Паста по-корейски»
Вскипятите воду для варки пасты. Имбирь и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.
Имбирь и чеснок обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте стручковую фасоль и немного воды. Тушите пару минут.
Когда вода закипит, подсолите и отварите пасту до готовности.
В сковороду с фасолью добавьте макароны.
В пасту добавьте морковку по-корейски, рыбный соус и соевой соус. Хорошо перемешайте и протомите пару минут.
Подавайте пасту горячей, посыпав кунжутом и заправив ложечкой кунжутного масла.
