Крем-суп из брокколи для детей
Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным.А что еще нужно нашим деткам для активного роста?
Описание приготовления:
Крем-супы для своего двухлетнего ребенка я готовлю часто, и, конечно, только из полезных продуктов. Иногда миксую различные овощи в одном супе, а иногда использую один. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить крем-суп из брокколи для детей, который можно приготовить в любое время года. Летом и весной можно использовать свежую брокколи, а зимой – мороженную.
Назначение: На обед / Для детей / От 3 лет
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Лук / Чеснок / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Сливки — 100 миллилитров;
- Бульон — 450-500 миллилитров;
- Орегано — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Крем-суп из брокколи для детей»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи я использовала замороженную, поэтому мне необходимо было разморозить ее до комнатной температуры. Если вы используете свежую головку брокколи, то тогда хорошенько промойте ее под проточной водой и разделите на соцветия.
В кастрюлю сложите небольшие соцветия брокколи, измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок.
Затем всыпьте соль и специи, добавьте сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Затем влейте бульон (я использую куриный, но можно взять также овощной бульон) и варите на медленном огне 20-25 минут.
Пюрируйте суп при помощи погружного блендера до состояния жидкого пюре.
Крем-суп из брокколи для детей готов!
Подавайте супчик в небольших пиалах, украсив зеленью. Кушайте с удовольствием!
