Вторник , 26 января 2021

Финская уха со сливками

Вкусное, насыщенное и очень приятное рыбное блюдо, которое понравится даже тем, кто до сих пор не ел рыбные супчики. Быстрота приготовления, минимум ингредиентов да и сам вкус ухи покорят вас.

Описание приготовления:

В Финляндии умеют и любят готовить блюда из рыбы. Уху варят по-разному и из разной рыбы. А вот этот рецепт финской ухи со сливками покорил меня своей простотой и быстротой. И уха получается очень нежной, насыщенной и питательной. Я уверена, что она понравится даже тем, кто не любит рыбные супчики. Рецепт, который расскажет, как приготовить финскую уху со сливками перед вами. Готовьте и убедитесь, как это просто и вкусно!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Форель / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Финская / Европейская

Ингредиенты:

  • Стейк форели — 200-250 грамм;
  • Сливки 20 % — 400 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука (идеально — лук-порей);
  • Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 1-2 щепоток (по вкусу).

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Финская уха со сливками»

Финская уха со сливками - фото шаг 1

Стейк форели тщательно очистим и промоем. Нарежем на кусочки , не удаляя кожу и косточки.

Финская уха со сливками - фото шаг 2

Выкладываем кусочки рыбы в кастрюлю, заливаем примерно 1 литром воды и ставим варить. Варим после закипания минут пять-7.

Финская уха со сливками - фото шаг 3

Очистим овощи. По правилам вместо репчатого лука используется лук-порей, его белая часть.

Финская уха со сливками - фото шаг 4

Картофель нарезаем небольшими кубиками, лук и морковь измельчаем. Можно натереть морковь на терке, можно измельчить блендером. Выкладываем овощи в кастрюлю.

Финская уха со сливками - фото шаг 5

Процеживаем рыбный бульон в кастрюлю с овощами, добавляем соль и варим до готовности картофеля. А рыбу разбираем на кусочки, удаляем кожу и косточки.

Финская уха со сливками - фото шаг 6

Картофель готов, отправляем кусочки рыбы в кастрюлю, добавляем перец и наливаем сливки.

Финская уха со сливками - фото шаг 7

Доводим до кипения и убираем с плиты.

Финская уха со сливками - фото шаг 8

Разливаем уху по тарелкам, можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!

УХА ПО-ФИНСКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ СО СЛИВКАМИ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! / FINNISH FISH SOUP WITH CREAM!


Смотрите также

Уха куриная

Рецепт приготовления ухи из куриного бульона, филе судака, картофеля, моркови, лука и петрушки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.