Вторник , 27 октября 2020

Салат «Курица с грибами»

Уже скоро лето и в пору переходить на вкусные, но легкие салаты с изобилием овощей. Не обязательно делать вегетарианские блюда, можно комбинировать. Расскажу, как приготовить салат «Курица с грибами».

Описание приготовления:

Продукты для салата нарезаю крупными кусочками. Заправку для салата делаю в банке, что очень удобно: забрасываешь ингредиенты, закрываешь банку и хорошенько встряхиваешь. Остатки такого соуса можно хранить в той же банке под закрытой крышкой. Такой салат можно подать вместе с гарниром из картофеля, каши, а можно самостоятельно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Помидор / Фрукты / Авокадо / Грибы / Куриная грудка / Шампиньоны
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лук — 1,5 штуки (0,5 для заправки, 1 для салата);
  • Дижонская горчица — 2 чайных ложки;
  • Орегано — 2 чайных ложки;
  • Бальзамический уксус — 60 миллилитров;
  • Оливковое масло — 60 миллилитров;
  • Овощной бульон — 60 миллилитров;
  • Мед — 1 ст. ложка;
  • Курица — 450 грамм;
  • Помидор — 4 штуки;
  • Огурец — 1 штука;
  • Грибы — 280 грамм (шампиньоны);
  • Авокадо — 1,5 штуки;
  • Фета — 150 грамм.

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат «Курица с грибами»»

1. В банку добавьте лимонную цедру и сок, мелко нарезанную половинку лука, измельченный чеснок, дижонскую горчицу, орегано, уксус, оливковое масло, овощной бульон и мед. Закройте банку и встряхните.
2. Вымойте куриное мясо и залейте его половиной заправки, оставьте на полчаса для маринования.
3. Разогрейте сковороду и выложите курицу, обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки, затем переложите в блюдо для запекания и выпекайте в разогретом до 175 градусов духовом шкафу 20 минут.
4. Достаньте курицу и отложите для остывания. Тем временем вымойте овощи, нарежьте крупно огурцы, помидоры, сырые грибы, авокадо и лук. Выложите овощи в миску и добавьте крупно нарезанную остывшую курицу.
5. Заправьте салат оставшейся заправкой и перемешайте, добавьте фету и подавайте к столу.

Салат с курицей, грибами и сыром

Смотрите также

Cалат «Мраморный» с киви

Если нестандартные сочетания вкусов вам близки, тогда обязательно повторите этот простой рецепт салата «Мраморный» с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.