Воскресенье , 26 мая 2024

Зелёные пельмени с лососем

Рецепт приготовления зелёных пельменей с лососем.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный столОсновной ингредиент: Рыба и морепродукты / ЛососьБлюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 600 грамм (для теста);
  • яйцо — 1 штука (для теста);
  • воды — 1 стакан (для теста);
  • соли — 1 чайная ложка (для теста);
  • большой пучок петрушки — 1 штука (для теста);
  • филе лосося — 500 грамм;
  • луковица — 1 штука;
  • чеснока — 1 зубчик;
  • пимон — 1 штука;
  • соль, перец — 1 штука (по вкусу);

Количество порций: 2

Как приготовить «Зелёные пельмени с лососем»

Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 1

Петрушку хорошенько промыть и обсушить.

Положить в чашу блендера, добавить 3 ст л. воды и измельчить в пюре.

Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 2

Муку просеять в ёмкость, посолить, вкинуть яйцо, оставшуюся воду и пюре из петрушки. Вымесить тесто, прикрыть влажным полотенцем и оставить на пол часа.

Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 3

В кастрюле закипятить воду, посолить. Закинуть филе лосося и варить четверть часа. Лук и чеснок почистить и измельчить. Филе достать из кастрюли, немного остудить, затем размять вилкой в пюре. Добавить лук, чеснок и сок лимона. Посолить, поперчить. перемешать.

Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 4

Тесто поделить на две части. Раскатать одну часть на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Зрительно поделить пласт пополам. Положить на одну половину по 1 ч.л. начинки на расстоянии примерно 3-3.5 см

Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 5

Прикрыть второй половиной. Зажать края.

Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 6

Небольшим стаканом вырезать кружки с начинкой. Выложить пельмени на присыпанный мукой поднос и поместить в холодильник. Раскатать остальное тесто и сделать пельмени по тому же способу. Варить как обычные пельмени.

�� РАВИОЛИ со ШПИНАТОМ и �� РИКОТТОЙ — рецепт от GEFEST TV


Смотрите также

Пельмени в микроволновке

Этот рецепт очень пригодится ленивым мужчинам, которые «зависают» за компьютером и которым бутерброды уже не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.