Мясная подлива из говядины
С мясной подливой даже скучная гречка станет гораздо вкуснее! Показываю простой рецепт как приготовить вкусную и аппетитную мясную подливу из говядины!
Описание приготовления:
Не важно из какого мяса вы делаете подливу, главное — это утушить хорошенько мясо. Особенно это, конечно, касается говядины. Чтобы мясо стало мягче, а сама подлива была густой, для приготовления мясной подливы из говядины мы добавляем в нее сливки и муку. Если нет сушеного болгарского перца, замените его просто на смесь душистых перцев или паприку.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Говядина — 300-400 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Сливки — 100 миллилитров;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Шафран — 0,5 чайных ложки;
- Сушеный болгарский перец — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Мясная подлива из говядины»
Сначала обжарьте лук: мелко порежьте его, разогрейте на сковороде масло растительное и сливочное. Обжарьте до мягкости и румяного цвета, затем отложите в тарелку.
Говядину порежьте на продолговатые кусочки и в той же сковороде, что и лук, обжарьте до золотистого цвета.
Затем налейте воды (мясо должно покрыться) и тушите примерно час, до готовности.
Затем добавьте к мясу обжаренный лук и влейте сливки. Дайте закипеть.
Добавьте специи, муку, шафран и сушеный перец. Перемешайте и готовьте до загустения.
Когда подлива станет густой по консистенции, огонь выключите.
Готовую мясную подливу из говядины подавать можете с макаронами. Приятного аппетита!
