Салат с жареными опятами
Этот салат с жареными опятами полюбят многие хозяйки. Не только потому, что для него понадобятся обычные доступные продукты, но и потому, что он просто готовится и получается удивительно вкусным.
Описание приготовления:
Осенью в наших лесах масса всевозможных грибов, которые многие из нас и солят, и жарят, и замораживают. Я расскажу, что можно сделать со свежими опятами. Рекомендую их пожарить и добавить в очень вкусный салат, который можно будет подавать не только на будничный, но даже и на праздничный стол.
Итак, как же приготовить салат с жареными опятами:
1. Опята промыть и обжарить в 4 ст. ложках подсолнечного масла 20 минут.
2. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
3. Зелень петрушки мелко порубить.
4. Приготовить заправку. В небольшой мисочке смешать 2 ст. ложки масла и винный уксус. Добавить соль и перец.
5. В салатницу выложить лук, залить заправкой и хорошо перемешать.
6. С жареных опят слить избыток масла и выложить их на лук.
7. Из банки с горошком слить жидкость и выложить горошек на грибы.
Сверху все посыпать зеленью петрушки.
8. Как следует перемешать салат, при необходимости досолить и доперчить.
Вот и все, салат с жареными опятами готов!
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Грибы / Опята
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Опята — 500 грамм;
- Репчатый лук — 3 штуки;
- Зеленый горошек консервированный — 1 стакан;
- Винный уксус — 2 ст. ложки;
- Зелень петрушки — 50 грамм;
- Подсолнечное масло — 6 ст. ложек (4 ст. ложки для жарки грибов, 2 ст. ложки на заправку салата);
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец — 1 по вкусу;
- Зеленый салат листья — 5-6 штук (для украшения).
Количество порций: 6
