Суп из замороженного горошка
Приготовить суп из замороженного горошка, это все равно, что приготовить «суп из топора». Так говорят, когда используют минимум простых продуктов, которые как правило можно найти на каждой кухне.
Описание приготовления:
Прием который используется при приготовлении супа из замороженного горошка, я называю средиземноморским. Обязательно беру кастрюлю с толстым дном, наливаю оливковое масло, хорошо разогреваю и обжариваю лук до прозрачности. Очень хорошо для аромата добавить несколько порезанных зубчиков чеснока. А затем уже добавляются другие овощи и вода. Суп пюре неизменно получается очень вкусным. Практически это универсальный рецепт для любого постного супчика. Наш суп из замороженного горошка обязательно подавайте с гренками. Это традиция! Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Горох — 450 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Картофель — 1-2 штук;
- Вода — 800 миллилитров;
- Масло сливочное — 1 ст. ложка;
- Перец, соль — по вкусу;
- Белый хлеб — 200 грамм.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Суп из замороженного горошка»
Подготовить продукты.
Белый хлеб порезать, сбрызнуть маслом и приготовить гренки в духовке.
В кастрюле обжарить лук до прозрачного цвета, добавить порезанный картофель.
Всыпать горошек, специи и долить воды. Варить до готовности картофеля.
Готовый суп измельчить на блендере.
Подавать с гренками. Приятного аппетита!
