Шурпа в горшочках

Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке.И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь!

Описание приготовления:

Перед вами — рецепт приготовления шурпы в горшочках в домашних условиях. Суп получается очень вкусным, даже не сомневайтесь. Любое блюдо, приготовленное в горшочках, становится особенным, начиная от вкусовых качеств и заканчивая привлекательным внешним видом. По желанию, подавайте шурпу со сметаной и черным хлебом. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

• Баранина на косточке — 400 грамм;
• Картофель — 400 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Масло сливочное — 20 грамм;
• Помидоры — 2 штуки;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шурпа в горшочках»

Подготовленную баранину отвариваем в двух литрах воды. Снимите пену с кипящего бульона и добавьте крупно порезанную морковь и целую луковицу. Варите 40 минут.

Из готового бульона извлекаем мясо и нарезаем кусочками. Кладем его в горшочки, сюда же кладем порезанные и очищенные овощи, сверху заливаем бульоном. Сюда же идет лавровый лист, Перец, соль и сливочное масло. Ставим горшочки на 30 минут в разогретую духовку.

Готовую шурпу присыпьте зеленью. Приятного аппетита!

ХАШЛАМА. Сталик.