Салат новогодний из грибов
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить салат новогодний из грибов. В данном случае лёгкость приготовления никак не отражается на «богатстве» вкуса, салат получается праздничным!
Описание приготовления:
В поисках простого вкусного салатика на свой праздничный стол? Вы его уже нашли! Получается очень сочным и нежным, с приятным непередаваемым вкусом, что достигается за счёт необычной заправки. Обязательно попробуйте! Не пожалеете!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие — 400-500 грамм;
- Яйца — 4 штуки (средние или крупные по размеру, сваренные вкрутую);
- Лук — 1 штука (среднего размера головка);
- Чеснок — 1 зубчик;
- Укроп — 1 пучок;
- Майонез — 1/2 стакана;
- Дижонская горчица — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — 2 чайных ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — по вкусу (для обжарки).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат новогодний из грибов»
Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней до мягкости мелко нарезанные шампиньоны. Затем переложите шампиньоны в салатник.
Пока готовятся грибы, на другой сковороде (также разогретой с растительным маслом) обжарьте до золотистости лук. В самом конце добавьте к луку пропущенный через чеснокодавку чесночок. Обжарьте вместе на протяжении минуты-второй, затем снимите с огня и тоже переложите в салатник.
К грибам и луку добавьте нарезанные произвольно вареные яйца и измельченный укроп.
Теперь займёмся заправкой для нашего салатика. В отдельной ёмкости смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Заправьте полученной смесью наш салат, хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите на свой вкус — и снова перемешайте.
Такой салатик запросто можно выкладывать на гренки. Тогда на вашем повседневном или праздничном столе появятся ещё и оригинальные сочные бутерброды!
