Солянка «Детская»
Давайте сегодня приготовим солянку для детей. Легкий суп на нежирном курином бульоне, без копченостей. Вкусный и сытный!
Описание приготовления:
Сборная мясная солянка, безусловно, блюдо вкусное.
Но ввиду наличия в ней большого количества копченых, достаточно жирных колбас, делают её не очень полезной. Но если вы приготовите солянку на постном курином бульоне и добавите только молочные сосиски, то такой суп можно вполне давать детям. При варке бульона обязательно уберите жирную куриную шкурку.
Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Супы / Солянка
Ингредиенты:
- Куриный окорочок — 350 грамм;
- Сосиски «Детские» — 250 грамм;
- Огурец соленый — 1 штука;
- Репчаый лук — 1 штука;
- Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Солянка «Детская»»
Подготовьте ингредиенты для приготовления детской солянки.
Курицу помойте, снимите кожу и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту.
Доведите бульон до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите курицу до готовности.
Репчатый лук и соленый огурец мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Добавьте томатную пасту и подсолнечное масло. Влейте 50 мл. воды. Накройте сковороду крышкой и тушите огурец с луком и томатной пастой в течение 15 минут.
Куриный бульон процедите и добавьте лук, огурец и томатную пасту.
Нарежьте отварную курицу и сосиски.
Выложите в кастрюлю.
Солянку посолите по вкусу и варите 7-8 минут.
Детская солянка готова. Подавайте на обед.
