Чахохбили грузинский
Знаете ли вы, как приготовить чахохбили грузинский? Вкусное, пряное и сочное блюдо из куриного мяса, в которое добавляют огромное количество специй.
Можно купить готовый набор или смешать подходящие.
Описание приготовления:
Для блюда используются любые части курицы. Можно нарезать ее крупно или небольшими кусочками. К чахохбили обязательно добавляют томаты и свежую зелень. Подавайте его сразу, можно как самостоятельно блюдо или сделать к нему гарнир из овощей на гриле (например, баклажаны).
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
Ингредиенты:
- Курица — 0,5 килограмма;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Базилик — по вкусу (свежий );
- Кориандр — по вкусу (свежий );
- Хмели-сунели — по вкусу;
- Помидор — 1 штука;
- Чили — 1 штука;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу;
- Сахар — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Чахохбили грузинский»
1. Нарежьте куриное мясо кусочками небольшого размера. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте мясо на большом огне несколько минут.
2. Очистите и нарежьте кубиками лук, выложите его к курице и обжаривайте до мягкости.
3. Меленько нарежьте стручок перца чили, выложите его в сковороду, поперчите и добавьте хмели-сунели, все смешайте.
4. Томаты нарежьте маленьким кубиками и выложите в сковороду к мясу, добавьте сахар.
5. Готовьте на слабом огне около десять минут.
6. Очистите чеснок, измельчите его ножом, нарежьте мелко зелень и добавьте все в сковороду.
7. Подавайте блюдо сразу после приготовления.
Чкмерули из курицы (Шкмерули) | Грузинская Кухня | Georgian Chkmeruli | Tanya Shpilko
