Праздничный рулет из свинины с начинкой

 

Раздумываете над горячим перед праздниками? Взгляните на эту идею. Яркая и аппетитная начинка, нежнейшее мясо. Блюдо идеально подойдет к абсолютно любому гарниру или свежим овощам.

Рекомендую!

Описание приготовления:

Сразу хочу сказать, что эту идею, как приготовить праздничный рулет из свинины с начинкой вполне можно трансформировать под собственный вкус или имеющиеся под рукой ингредиенты. В данном случае используется моцарелла, прошутто, шпинат и немного сушеных томатов. Перед подачей можно полить готовый рулет любимым соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Чеснок — 3 зубчика;
• Сок лимона — 2 ст. ложки;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Свинина — 800 грамм (отбивная);
• Моцарелла — 60 грамм;
• Шпинат — 1 пучок;
• Сушеные томаты — 1-2 ст. ложек;
• Прошутто — 50 грамм;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Праздничный рулет из свинины с начинкой»

1. Аккуратно разрежьте отбивную, чтобы развернуть мясо. Застелите пленкой, отбейте слегка. Соедините измельченный чеснок с соком лимона, горчицей, растительным маслом, солью и перцем.

2. Выложите половину полученной смеси на свинину, распределите кисточкой или ложкой равномерно. Сверху — слой сыра и прошутто.

3. Следом — шпинат и помидоры. Слегка прижмите начинку руками.

4. Аккуратно сверните рулет, перевяжите плотной ниткой. Второй половиной смеси из чеснока, масла и сока лимона со специями обмажьте рулет со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

5. Через полчаса примерно можно снизить немного температуру. Запекайте праздничный рулет из свинины с начинкой до готовности и румяности.

6. Готовый рулет должен минут 10-12 «отдохнуть». Нарезайте порционными кусочками и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Гости в ШОКЕ от ЗАКУСКИ — Мясной рулет на Праздничный Стол!