Блинный салат
В преддверии праздников хочу предложить простой, но очень вкусный и сытный салат. Ингредиенты доступные и почти всегда найдутся под рукой, берите на заметку!
Описание приготовления:
Приготовить блинный салат можно буквально на скорую руку, такой рецепт выручит занятых хозяек или когда гости уже на пороге. Колбасу можно использовать любую, но в нашей семье большей популярностью пользуется вариант именно с копченой колбасой. Количество соли, чеснока и майонеза корректируйте по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Крахмал — 2 ст. ложки;
- Вода — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Колбаса — 200 грамм;
- Кукуруза — 300 грамм;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Блинный салат»
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините яйца с крахмалом, добавьте соль по вкусу, воду или молоко и все тщательно взбейте миксером, чтобы не было комочков.
Сковороду смажьте маслом и вылейте часть яичной массы, распределяя ее по кругу. Испеките блинчик. Долго обжаривать его не нужно, как только блин схватится, сразу переворачивайте его.
Таким образом испеките все блины.
Разрежьте блины пополам, сложите стопочкой и нарежьте полосками. Переложите блинчики в глубокую миску.
Добавьте нарезанную небольшой соломкой колбасу.
Добавьте кукурузу, предварительно слив с нее всю жидкость.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте майонез и молотый перец по желанию. Все тщательно перемешайте.
Блинный салат готов. Можно сразу же его подать к столу. Приятного аппетита!
