Суп-пюре кукурузный
Вкусный, легкий, но в тоже время сытный суп. Попробуйте вариант, как приготовить кукурузный суп-пюре. Вкусный и интересный рецепт первого блюда, который обязательно понравится вашим домочадцам.
Описание приготовления:
Существуют десятки рецептов разнообразных первых блюд. Предлагаю интересный вариант кукурузного супа. Он легкий, вкусный и питательный. Пошаговая инструкция с фотографиями подскажет все нюансы приготовления. Приступаем!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Кукуруза — 300 грамм;
- Морковь — 1-2 штук;
- Картошка — 1-2 штук;
- Овощной бульон — 0,5 литра;
- Рафинированное масло — 2 ст. ложки;
- Куркума — ? чайных ложек;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Суп-пюре кукурузный»
1. Собираем все ингредиенты для приготовления блюда.
2. Морковь и картошку чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного масла, отправляем в нее овощи. Добавляем соль и специи, обжариваем все до полуготовности.
3. Бульон отправляем на огонь и доводим до кипения.
4. Добавляем в кипящий бульон овощи со сковороды и консервированную кукурузу. Тщательно перемешиваем, добавляем приправ и соли по вкусу. Варим до полного приготовления овощей.
5. Крахмал разводим в отдельной миске, переливаем его в кипящий суп. Варим еще около 3-5 минут.
6. Снимаем кастрюлю с огня, с помощью блендера перебиваем все в однородную массу, и ставим все опять на огонь на 3-5 минуты. Суп готов, приятного аппетита!
