Суббота , 13 апреля 2024

Котлеты в сметане в духовке

 

Хотите приготовить полезное и вкусное мясное блюдо? Тогда вот вам отличная идея — котлеты в сметане в духовке. Они получаются очень сочными и не содержат лишнего жира, как при жарке на сковороде.

Описание приготовления:

Котлеты в сметане в духовке в домашних условиях станут прекрасным вариантом сытного обеда или ужина. Приготовленные таким способом, они хорошо подойдут для детей и тех, кто не любит слишком жирную жареную пищу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 1 килограмм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Сухари или хлеб — 60 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Бульон — 100 миллилитров.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Котлеты в сметане в духовке»

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 1

1. Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 2

2. Знаете, как сделать котлеты в сметане в духовке очень нежными? Для этого необходимо предварительно обжарить лук до легкого золотистого цвета. Благодаря этому он не будет ощущаться в фарше.

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 3

3. Мясо необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Для этих котлет можно использовать говядину, свинину или сочетание нескольких видов мяса. В фарш добавить яйца, хлеб или сухари, обжаренный и слегка остывший лук. Посолить и поперчить по вкусу. Дополнительный аромат может дать немного цедры лимона или лайма.

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 4

4. В фарш при желании можно добавить немного сливочного масла. Теперь все нужно тщательно перемешать.

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 5

5. Слегка смоченными руками сформировать котлетки и выложить на противень, предварительно немного смазав его маслом.

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 6

6. Самое время отправить котлеты в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

Котлеты в сметане в духовке - фото шаг 7

7. Приготовить соус тоже довольно просто. Для этого необходимо соединить сметану с теплым бульоном и довести до однородной консистенции. Через 15 минут достать котлеты из духовки и залить соусом. Отправить в духовку и довести до готовности. Примерно через 20-25 минут котлеты в сметане в духовке в домашних условиях будут готовы. Подавать их лучше горячими.

Знаменитые шведские фрикадельки в белом соусе. Вкусный ужин за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.