Суббота , 13 апреля 2024

Биточки из кабачков

 

Биточки из кабачков готовятся с добавлением сыра и овсяных хлопьев, я уверена, понравятся всем без исключения. Порадуйте своих родных отличным сытным блюдом на обед или ужин.

Описание приготовления:

Когда, казалось бы, все возможные блюда из этого замечательного овоща были уже приготовлены и не раз опробованы мной, так приятно найти вот такой простой рецепт биточков из кабачков. Я вообще очень люблю различные овощи и все, что из них можно сделать, но кабачок всегда был для меня самым любимым и вкусным овощем. Что касается конкретно этого рецепта приготовления биточков из кабачков, то он понравился мне сразу, ведь в этом рецепте есть абсолютно все, что я так люблю: и кабачки, и сыр, и даже овсяные хлопья с чесноком. В общем, поверьте мне, это действительно очень вкусное блюдо, и если вы еще никогда его не готовили, то обязательно попробуйте такие биточки.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Биточки

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки — 4 штуки (небольшие);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сыр твердый — 120 грамм;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Хлопья овсяные молотые — 4 ст. ложки;
  • Крахмал — 3 ст. ложки;
  • Перья зеленого лука — 2-3 штук;
  • Хлопья кукурузные измельченные — 100 грамм (для панировки);
  • Масло растительное — по вкусу (для жарки);
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Биточки из кабачков»

Биточки из кабачков - фото шаг 1

Начнем с того, что промоем кабачки под водой, протрем их насухо и натрем кабачки на крупной терке. Кабачковую массу выкладываем в миску, посыпаем солью и оставляем на 40 минут пускать сок.

Биточки из кабачков - фото шаг 2

По истечении времени отжимаем кабачки, чтобы в блюдо попало как можно меньше ненужной жидкости.

Биточки из кабачков - фото шаг 3

Теперь добавляем к кабачкам тертый на мелкой или средней терке сыр, смешанные с крахмалом овсяные хлопья, измельченный чеснок, нарезанный мелко зеленый лук, молотый перец и соль по вкус. Тщательно перемешиваем все до однородного состояния.

Биточки из кабачков - фото шаг 4

В отдельной мисочке взбиваем яйцо и также добавляем его к кабачкам, еще раз все тщательно вымешиваем.

Биточки из кабачков - фото шаг 5

Далее мы наливаем в миску воду и ставим ее рядом, смачиваем в воде руки и мокрыми руками формируем из кабачковой массы небольшие биточки.

Биточки из кабачков - фото шаг 6

Панируем биточки в измельченных кукурузных хлопьях.

Биточки из кабачков - фото шаг 7

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем биточки со всех сторон до образования румяной корочки.

Биточки из кабачков - фото шаг 8

Таким образом у наших биточков получается ароматная хрустящая корочка и нежнейшая серединка. Приятного всем аппетита!

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ


Смотрите также

Котлеты из свёклы

  Котлеты из свеклы — отличный низкокалорийный рецепт для всех, кто придерживается здорового питания. Подавать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.