Суп-пюре с морковью и рисом
Очень яркий, аппетитный и насыщенный супчик хочу предложить вам попробовать. Если вы любите легкие овощные первые блюда, этот рецепт точно для вас!Смело берите на заметку и повторите на своей кухне.
Описание приготовления:
Вашему вниманию хочу предложить очень классный вариант для разнообразия обеденного меню. Он подойдет и для детей, и для взрослых. Покажу, как приготовить суп-пюре с морковью и рисом. Перед подачей его можно дополнить сухариками, зеленью, а по желанию еще и сметаной. Попробовать стоит!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 30 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Морковь — 6-8 штук;
- Рис — 3 ст. ложки;
- Вода — 1 литр (или бульон);
- Перец, соль, зелень — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Суп-пюре с морковью и рисом»
1. В кастрюле растопите сливочное масло.
2. Очистите и измельчите лук.
3. Выложите в кастрюлю и обжарьте до прозрачности.
4. Очистите и нарежьте морковь.
5. Добавьте в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте минут на 10 на среднем огне.
6. Рис промойте и обсушите.
7. Выложите в кастрюлю.
8. И сразу же влейте горячую воду или бульон. После закипания посолите и поперчите по вкусу. Варите около 20 минут.
9. После с помощью погружного блендера измельчите все до состояния пюре.
10. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Подавайте к столу суп-пюре с морковью и рисом горячим. Приятного аппетита!
