Салат с рукколой и редисом
Рекомендую к приготовлению легкий и простой весенний салатик. Если вы любите рукколу, то вам понравится этот рецепт, как приготовить салат с рукколой и редисом, а также с лимонно-оливковой заправкой.
Описание приготовления:
Салат освежающий – то, что нужно для лета. Сможете такой подать на ужин для всей семьи, на природе с шашлыком и даже на праздничный стол. Салат смело можно разбавить томатами, огурцами, луком и прочими овощами, если есть желание.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Редис / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения
Ингредиенты:
- Руккола — 140 грамм;
- Редис — 300 грамм;
- Лимон — 1 штука;
- Растительное масло — 1/4 стакана;
- Соль, перец — по вкусу;
- Миндаль — 3 ст. ложки;
- Сыр — по вкусу (для украшения).
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с рукколой и редисом»
1. Вымойте редис, нарежьте его тонкими кружочками.
2. Вымойте рукколу и оботрите салфетками. Выложите в миску рукколу, добавьте к ней редис.
3. В мерном стакане смешайте сок одного лимона и оливковое масло, добавьте соль и перец по вкусу, смешайте.
4. Заправьте салат приготовленной смесью, добавьте рубленый миндаль и перемешайте.
5. Подавайте салатик с ломтиками сыра. Приятного аппетита!
