Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Традиционно считается, что лучший стейк — из говядины, но для качественного стейка нужно очень тщательно выбирать мясо. А вот стейк из свинины — отличный вариант для большинства случаев.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- свинины — 1 килограмм;
- соевого соуса — 100 грамм;
- сушеного майорана — 1 чайная ложка;
- эстрагона — 1 чайная ложка;
- сухой горчицы — 1/2 чайных ложки;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное или оливковое масло для жарки — по вкусу.
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Стейк из свинины – это простое решение приготовления мяса, которое занимаем минимальное количество времени.
Приготовление:
Нарезать свинину на ломтики и выложить их в один слой в широкую миску. Приправить солью и перцем, добавить ? чайной ложки майорана, ? чайной ложки эстрагона и ? чайной ложки сухой горчицы. Перевернуть и приправить свинину аналогичным образом с другой стороны. Залить соевым соусом и поставить в холодильник минимум на 2 часа, желательно на ночь. Когда мясо промаринуется, разогреть масло в сковороде и обжарить стейки на сильном огне по 5-7 минут до образования корочки. Затем уменьшить огонь до слабого и готовить по 10 минут с каждой стороны.
