Салат из грибов
Не имея под рукой мясо, птицу или колбасу, вы сможете легко их заменить, если готовите салат. И даже не потеряете белковую основу! Для этого стоит выбрать подходящий продукт, например — грибочки.
Описание приготовления:
Но остальные продукты можно сохранить, ведь такие блюда очень гармонично смотрятся и с мясом, и без него. Так что записывайте, как приготовить салат из грибов с морковью и горошком. Как вы можете заметить, рецепт очень вариативный, не бойтесь что-то добавить и поменять.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Лук-шалот — 3 штуки;
- Морковь — 5 штук;
- Шампиньоны — 7 штук;
- Горошек консервированный — 400 грамм;
- Сметана — 2-3 ст. ложек;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат из грибов»
Лук очистите и мелко нашинкуйте.
Обжарьте лук на разогретом масле в течение 10-15 минут на умеренном огне.
Промойте и нарежьте маленькими кубиками грибы. Добавьте их в сковороду. Перемешайте.
Обжарьте шампиньоны до полного испарения жидкости в течение 10 минут. Затем добавьте сметану и соль. Перемешайте ингредиенты, готовьте ещё 3 минуты.
Морковь отварите до готовности. Почистите её, остудите и нарежьте кубиками.
В салатнице смешайте шампиньоны с морковью, когда они остынут.
Добавьте в салат горошек и соль, тщательно всё перемешайте. Приятного аппетита!
