Салат из риса, помидоров и огурцов
Рецепт приготовления салата из риса, помидоров, огурцов, вареных яиц, майонеза и маслин. Салаты из риса всегда получаются необыкновенно нежными, а в сочетании со свежими овощами – еще и полезными.
Описание приготовления:
Приготовление:
Выложить рис в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Слегка сбрызнуть растительным маслом и дать остыть. Обдать помидоры кипятком и удалить кожицу, после чего нарезать кубиками. Сбрызнуть помидоры лимонным соком. Нарезать огурец соломкой. Измельчить яйца и зелень. Смешать в салатнице рис, яйца, овощи и зелень. Посолить и поперчить, заправить майонезом. Украсить салат нарезанными маслинами и подавать.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Свадьба
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Крупы / Рис
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- спелых помидора — 3-4 штук;
- риса — 1 стакан;
- свежий огурец — 1 штука;
- зелени укропа и лука — 2 ст. ложки;
- растительного масла — 1 ст. ложка;
- сваренных вкрутую яйца — 2 штуки;
- лимонного сока — 1 чайная ложка;
- рафинированного подсолнечного масла — 3 ст. ложки;
- соль и черный молотый перец — по вкусу;
- майонеза — 4 ст. ложки;
- маслины для украшения — по вкусу.
Количество порций: 2
