Салат с киноа, шпинатом и грибами
Киноа – это малоизвестная крупа, которая в последнее время набирает популярность. Её можно использовать в приготовлении каш, в вегетарианских блюдах. Предлагаю вам рецепт теплого салата с этой крупой.
Описание приготовления:
Приготовьте этот необычный теплы салат. Отварите киноа, нарежьте грибы, лук и чеснок. Обжарьте грибы и чеснок, добавьте зеленый лук, листья шпината и перемешайте. Протушите пару минут, посолите, добавьте крупу и дайте ей прогреться. Сразу можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шпинат — 170 грамм;
- Грибы — 450 грамм;
- Масло сливочное — 15 грамм;
- Крупа киноа — 2 стакана;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Стебель зеленого лука — 5 штук;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с киноа, шпинатом и грибами»
Отварите крупу согласно инструкции на упаковке.
Порежьте грибы.
Измельчите зеленый лук и чеснок.
Разогрейте на сковороде смесь масел и обжарьте грибы и чеснок. Когда грибы станут золотистого цвета, добавьте зеленый лук, листья шпината и перемешайте. Протушите пару минут, посолите, добавьте крупу и дайте ей прогреться. Сразу можно подавать на стол.
