Салат с киноа, шпинатом и грибами

Киноа – это малоизвестная крупа, которая в последнее время набирает популярность. Её можно использовать в приготовлении каш, в вегетарианских блюдах. Предлагаю вам рецепт теплого салата с этой крупой.

Описание приготовления:

Приготовьте этот необычный теплы салат. Отварите киноа, нарежьте грибы, лук и чеснок. Обжарьте грибы и чеснок, добавьте зеленый лук, листья шпината и перемешайте. Протушите пару минут, посолите, добавьте крупу и дайте ей прогреться. Сразу можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Шпинат — 170 грамм;
• Грибы — 450 грамм;
• Масло сливочное — 15 грамм;
• Крупа киноа — 2 стакана;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Стебель зеленого лука — 5 штук;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с киноа, шпинатом и грибами»

Отварите крупу согласно инструкции на упаковке.

Порежьте грибы.

Измельчите зеленый лук и чеснок.

Разогрейте на сковороде смесь масел и обжарьте грибы и чеснок. Когда грибы станут золотистого цвета, добавьте зеленый лук, листья шпината и перемешайте. Протушите пару минут, посолите, добавьте крупу и дайте ей прогреться. Сразу можно подавать на стол.

Салат с киноа, курицей и грибами

Салат из киноа | Овощной салат с киноа | Веганский рецепт с киноа