Уха по-норвежски

Хочется попробовать новое вкусное первое блюдо? Тогда уха по-норвежски в домашних условиях станет вашим спасением — недорогое, оригинальное и очень-очень вкусное блюдо, которое съедается в момент!

Описание приготовления:

Как видите, такой рецепт приготовления ухи по-норвежски действительно отличается своей оригинальностью и изысканностью. Очень интересно будет, если вы самостоятельно дополните этот классический рецепт ухи по-норвежски собственными инновациями. Я, например, люблю добавлять тонкие ломтики лимона и винный уксус. Так что экспериментируйте, это просто!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семга
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Норвежская

Ингредиенты:

• Семга — 200 грамм;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Креветки — 30 штук;
• Помидор — 1 штука;
• Лук — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Зелень — 2 щепотки;
• Специи — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Уха по-норвежски»

1. Подготовим ингредиенты. Овощи моем и чистим, рыбу и креветки размораживаем и промываем.

2. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем мелко порубленные морковь и лук. Солим и перчим.

3. Параллельно кипятим 1 литр воды, отвариваем в нем порционные куски семги. Аккуратно их вытаскиваем, чтобы не развалились.

4. К луку и морковке на этом этапе добавим помидор (лучше всего уже без семян и кожуры). Тушим еще пять минут на маленьком огне.

5. Когда помидор пустит сок, вливаем сливки и перемешиваем. Ждем, когда начнет булькать и снимаем с огня.

6. Рыбный бульон солим, перчим, добавляем в него рубленную зелень и очищенные креветки.

7. Добавим заправку из овощей, доводим до кипения, варим на маленьком огне еще 10 минут.

Уха по-норвежски