Салат из сладкого перца с авокадо
Салат из сладкого перца с авокадо — идеальный салатик для быстрого, но сытного летнего перекуса. Диетическое блюдо — фигуре не навредит.
Описание приготовления:
Лично мне салат из сладкого перца с авокадо нравится не столько своим вкусом (во вкусовом плане это, по сути, вполне обыкновенный свежий овощной салат — ни больше, ни меньше), сколько своим внешним видом. Благодаря оригинальной нарезке салат из сладкого перца может стать украшением даже праздничного стола, хотя все ингредиенты этого салата являются обыденными.
Салат не только вкусный и красивый, но еще и полезный. Одна только поправка — если у вас диабет, то мед из состава ингредиентов лучше исключить. А все остальное — без изменений. Авокадо, перчик — все это не только можно, но и нужно при диабете.
Надеюсь, этот рецепт вам придется по нраву. Удачи!
Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Салаты / Сладкое
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 штука;
- Апельсины — 1 штука;
- Перец сладкий красный (паприка) — 1 штука;
- Перец сладкий желтый — 1 штука;
- Перец сладкий зеленый — 1 штука;
- Мята свежая — 10 грамм;
- Оливковое масло — 40 миллилитров;
- Мёд — 10 грамм;
- Соль морская — 1/2 чайных ложки;
- Лимонный сок — 20 миллилитров.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из сладкого перца с авокадо»
Авокадо очищаем от косточки и кожуры, нарезаем на тонкие и продолговатые брусочки. Апельсин аккуратно разбираем на дольки. И то, и другое выкладываем в салатницу.
Перцы разного цвета нарезаем плоскими кольцами — как на фотографии. Выкладываем поверх авокадо и апельсинов.
Мяту моем и растираем в ступке.
В ступку с растертой мятой добавляем соль, мед, лимонный сок и оливковое масло. Все хорошенько перемешиваем — должна получиться достаточно жидкая заправка для салата.
Поливаем салат приготовленной заправкой. Готово!
