Салат из ростков сои
Пророщенные соевые ростки — это экзотический, но очень полезный продукт. Из них можно сделать простые и очень вкусные блюда. Салат из ростков сои — одно из них, попробуйте, уверена, вам понравится!
Описание приготовления:
Салат из ростков сои — очень популярное блюдо корейской кухни. Молодые побеги вкусные сами по себе, но если добавить к ним зеленый лук, перчик чили и (обязательно) кунжутное масло, получается просто невероятно вкусное и очень полезное блюдо. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить этот незатейливый салат за 20 минут.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская
Ингредиенты:
- Ростки сои — 300 грамм;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Кунжут семена — 2 ст. ложки;
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
- Зеленый лук — 2 ст. ложки;
- Перец чили — 1 cт. ложка (по желанию).
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат из ростков сои»
Ростки сои промойте и сложите в глубокую кастрюлю.
Залейте водой и отварите до готовности минут 8-10.
Откиньте отваренные ростки на дуршлаг и промойте холодной водой.
Сложите ростки в глубокую посуду добавьте мелко нарезанный лук, перец и семена кунжута. Посолите, заправьте маслом и хорошо все перемешайте.
