Тефтели из вареного мяса

Рецепт приготовления тефтелей из вареного мяса. Если вы не хотите возиться с сырым мысом, делать фарш, то этот рецепт для вас.

Тефтели получаются такими же вкусными!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Хэллоуин / Праздничный обед / Семейный ужин
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Отварная говядина — 500 грамм;
  • Яйца — 1-2 штук;
  • Булка — 1 штука;
  • Молоко — 1/2 стакана;
  • Рубленая зелень — 1 чайная ложка;
  • Тертый сыр — 1 ст. ложка;
  • Тертый сыр — 1 ст. ложка;
  • Отварная морковь — 1 штука;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец — по вкусу;
  • Мука — 100 грамм;
  • Панировочные сухари — 100 грамм.

Количество порций: 4-5

Описание приготовления:

Иногда бывает так, что у нас остается отварное мясо: или от супа, или слишком много отварили для салата и т.п. Для приготовления тефтелей из отварного мяса совершенно не обязательно использовать именно говядину. Можно взять и куриное и свиное мясо. Если у вас под рукой нет молока, булку можно размочить и в воде. Главное, чтобы была хорошая мясорубка или блендер: вареное мясо все равно нужно хорошенько перемолоть.

1. Замачиваем булку в молоке, разрезав на две части.

2. Пропускаем мясо через мясорубку. Отжимаем булку от молока, добавляем в фарш.

3. Затем добавляем к мясу желтки, специи, тертый сыр. Отварную морковку мелко режем кубиками. Отправляем и ее в фарш, который затем солим и перчим.

4. Хорошо перемешиваем фарш (можно отправить в холодильник остыть). Формируем тефтели величиной с грецкий орех.

5. Взбиваем оставшиеся от яиц белки. Обмакиваем шарики в муке, затем во взбитом белке. Потом аккуратно панируем в сухарях.

6. Тефтели обжариваем в масле до румяной корочки. При желании, можно запечь в духовке (минут 10-15 — мясо-то отварное).

Готово! Надеюсь, этот простой рецепт тефтелей из отварного мяса вам пригодится. Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА ГОВЯДИНЫ, КОТЛЕТЫ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА, РЕЦЕПТ КОТЛЕТ, ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ, КО

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»