Салат овощной
Рецепт салат овощной — приготовление овощного салата с огурцами, помидорами и майонезом. Этот вкусный и здоровый салат особенно любим в Греции.
Описание приготовления:
Перец тщательно очищается от семян и плодоножки, после чего промойте его и нарежьте соломкой. Что касается огурцов, то их следует резать кубиками, а яйца и 2 помидоры – дольками. Те томаты, которые у Вас остались не тронутыми, ошпариваются, затем кладутся в холодную воду и после этого лишаются кожи. Разрежьте каждый помидор пополам и удалите семена. Мякоть томатов мелко рубится острым ножом.
Майонез перемешивается вместе с горчицей. К полученной смеси добавьте помидоры, соль и перемешайте все при помощи миксера. Соедините овощи с яйцами и заправьте майонезной смесью, только не смешивайте. Оформите салат зеленью.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Греческая
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- помидоры — 5 штук;
- перец сладкий — 3 штуки;
- яйцо — 3 штуки (вареное );
- огурцы — 2 штуки (малосольные);
- майонез — 4 ст. ложки;
- горчица — 2 чайных ложки;
- зелень петрушки — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Количество порций: 10
