Свекла по-корейски

Конечно, с этим рецептом Америку я не открою, но предложу еще один интересный вариант простого и оригинального салата – свеклы по-корейски.

Описание приготовления:

Впервые я попробовала свеклу по-корейски в составе салата на свадьбе. Я была удивлена, что такая свекла не только съедобна, но и очень вкусна. С тех пор я готовлю свеклу по-корейски и подаю её в качестве отдельной закуски. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить свеклу по-корейски. В общем, процесс приготовления практически ничем не отличается от приготовления традиционной корейской морковки. Добавляются те же ингредиенты, специи. Вот только цвет салат имеет вместо ярко-оранжевого — насыщенно-красный.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• свекла — 500 грамм;
• чеснок — 3 зубчика;
• масло подсолнечное — 30 миллилитров;
• уксус — 1 ст. ложка;
• соль — 1 чайная ложка;
• сахар — 3 чайных ложки;
• приправа для корейской моркови — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Свекла по-корейски»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Свеклу очистите и натрите на специальной терке соломкой.

3. В миску с натертой свеклой выдавите чеснок, всыпьте приправу для корейской моркови. Вместо этой приправы можно использовать кориандр, перец красный, перец черный, паприку в равных количествах.

4. Добавьте соль и сахар.

5. Влейте в салат уксус и подсолнечное масло.

6. Хорошо перемешайте все и отправьте в холодильник минимум на 3 часа. По истечении этого времени свекла по-корейски будет готова к использованию.

Безумно вкусный салат из свеклы по корейски — проще не бывает.

Салат из свеклы по-корейски — Рецепт Бабушки Эммы