Салат с морковью и кедровыми орешками
Морковь доступна круглый год, поэтому так много вариаций блюд из нее, в том числе, где она – основной ингредиент. Так, например, есть рецепт, как приготовить салат с морковью и кедровыми орешками.
Описание приготовления:
Для салата использую 2 вида моркови, ничего страшного, если сделаете его лишь с одним. Морковь можете натереть на обычной терке, наличие комбайна лишь упрощает приготовление. Салат простой, витаминный и вкусный. Он хорошо подойдет в качестве закуски.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Орехи / Кедровые орехи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Морковь — 4 штуки;
- Кедровые орехи — 2 ст. ложки;
- Базилик свежий — 1 пучок;
- Соль — по вкусу;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с морковью и кедровыми орешками»
1. Морковь вымойте, затем отрежьте концы и очистите ее.
2. Воспользуйтесь комбайном или натрите ее на крупной терке вручную.
3. Разогрейте сухую сковороду и выложите на нее орешки.
4. Тем временем вымойте базилик и оборвите листья.
5. Кедровые орешки обжарьте до золотистого цвета и уберите их со сковороды.
6. Нарежьте тонко листики базилика.
7. Выложите в миску морковь и добавьте к ней зелень.
8. Полейте салат половинкой лимона, чтобы все косточки остались у вас в руке.
9. Добавьте к овощам орехи, посолите по вкусу и добавьте растительное масло.
10. Перемешайте салат и сразу же подавайте его.
