Вареники

 

Какой русский человек не любит вареники?! Их обожают все: и взрослые, и дети. Их готовят с самыми разнообразными начинками.

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вареники с картофелем.

Описание приготовления:

Вареники стали излюбленным блюдом многих, создаются сети кафе по приготовлению такого незамысловатого блюда, а разнообразие начинок сегодня поистине поражает.

Классикой являются вареники с картошкой, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить вареники просто и без хлопот.

Подавайте их с жареным луком и/или сметаной.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 500 грамм;
• Мука — 270 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Лук — 2 штуки;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;

Количество порций: 4

Как приготовить «Вареники»

1. Картофель очистите и отварите до готовности.

2. В миске смешайте муку, молоко, яйца и 2 ст.л. растительного масла. замешайте однородное тесто и оставьте его накрытым на 30 минут.

3. В небольшой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкого состояния.

4. Картофель разомните, добавьте обжаренный лук. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Тесто раскатайте в тонкий пласт, выдавите круглым стаканом кружочки. В полученные кружочки выложите по 1 ч.л. начинки, сложите пополам. Защипните края.

6. Полученные вареники отварите в кипящей воде (по 3 минуты) после всплытия.

Вареники с картошкой, вкусные вареники