Вареники
Какой русский человек не любит вареники?! Их обожают все: и взрослые, и дети. Их готовят с самыми разнообразными начинками.
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вареники с картофелем.
Описание приготовления:
Вареники стали излюбленным блюдом многих, создаются сети кафе по приготовлению такого незамысловатого блюда, а разнообразие начинок сегодня поистине поражает.
Классикой являются вареники с картошкой, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить вареники просто и без хлопот.
Подавайте их с жареным луком и/или сметаной.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм;
- Мука — 270 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Лук — 2 штуки;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
Количество порций: 4
Как приготовить «Вареники»
1. Картофель очистите и отварите до готовности.
2. В миске смешайте муку, молоко, яйца и 2 ст.л. растительного масла. замешайте однородное тесто и оставьте его накрытым на 30 минут.
3. В небольшой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкого состояния.
4. Картофель разомните, добавьте обжаренный лук. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Тесто раскатайте в тонкий пласт, выдавите круглым стаканом кружочки. В полученные кружочки выложите по 1 ч.л. начинки, сложите пополам. Защипните края.
6. Полученные вареники отварите в кипящей воде (по 3 минуты) после всплытия.
