Зеленый салат с кальмаром

Если вы хотите приготовить что-то простое, быстрое и легкое на перекус, предлагаю вам взглянуть на эту идею, как сделать зеленый салат с кальмаром. Отличное сочетание ингредиентов и вкусов.

Описание приготовления:

Вариантов заправки для такого салатика может быть несколько — любимое масло, нежирная сметана или пикантная заправка на основе желтков и горчицы, как в данном случае. Нежные морепродукты и белок чудесно сочетаются с зеленью. Отличный вариант для легкого перекуса или ужина.

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Тушка кальмара — 1 штука;
• Яйцо — 2 штуки;
• Огурец — 1 штука;
• Листья салата — 1 пучок;
• Зелень — 1 пучок (лук, петрушка, кинза, укроп);
• Сок лимона — 1 ст. ложка;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Горчица в зернах — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Зеленый салат с кальмаром»

Подготовьте ингредиенты. Первым делом доведите до кипения воду, подсолите и опустите туда тушку кальмара. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 3-4 минуты. Параллельно отварите яйца вкрутую.

Листья салата вымойте, обсушите, порвите руками и выложите в салатник.

Добавьте измельченную зелень.

Вымойте огурчик и нарежьте его тонкими брусочками.

Яйца остудите, аккуратно отделите белки и нарежьте их.

Кальмар остудите под холодной водой, обсушите и очистите.

Нарежьте кальмар тонкими полосочками.

Теперь приготовим быструю пикантную заправку. В небольшую миску отправьте желтки.

Добавьте немного оливкового масла.

Выжмите сок лимона и добавьте горчицу.

Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Выложите заправку на салат и подавайте его к столу. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Салат из Кальмаров, вкусно и полезно!