Теплый салат из цветной капусты
Предлагаю приготовить теплый салат из цветной капусты. Он может стать как дополнением к основному блюду, так и заменить гарнир. Это идеальный салат для повседневного меню. Вкусно и полезно!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить теплый салат из цветной капусты, я расскажу ниже. Цветную капусту рекомендую использовать только свежую, не заморозку, она сохраняет свою форму и вкус лучше.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 грамм;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Сельдерей черешковый — 1-2 штук;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Морковь — 1 штука;
- Зелень — по вкусу (укроп, петрушка);
- Соль — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Теплый салат из цветной капусты»
Подготовьте все ингредиенты.
Разберите цветную капусту на соцветия. Отварите в кипящей воде 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
Перец нарежьте тонкими полосками, сельдерей и морковь кружочками, а чеснок мелко порубите ножом. Обжарьте овощи в оливковом масле на сковороде 2-3 минуты.
Добавьте цветную капусту. Приправьте перцем и солью. Прогрейте еще одну минуту.
В конце посыпьте крупно порубленной зеленью и перемешайте. Перед подачей салат можно сбрызнуть лимонным соком.
Теплый салат из цветной капусты готов, приятного вам аппетита!
